돈까스는 누구에게나 사랑받는 대표적인 음식 중 하나에요. 특히 외식업에서 돈까스는 빠르게 증가하는 수요를 자랑하며 많은 사랑을 받고 있죠. 그동안 돈까스의 역사와 현재의 트렌드, 그리고 앞으로의 전망에 대해 살펴보도록 할게요.✅ 돈까스의 역사와 현대적 변신에 대해 알아보세요.👉 돈까스 변천사 알아보기돈까스의 역사돈까스는 일본의 요리로 잘 알려져 있지만, 그 기원은 조금 복잡해요. 19세기 말, 일본에서 유럽식 두부요리가 도입되면서 만들어진 음식이 돈까스에요. 그리고 이 요리는 1900년대 초에 일본 내에서 인기를 얻으면서 대중화되었죠.돈까스의 전파한국으로 돈까스가 전파된 것은 일본의 식민지 시절이었어요. 1940년대 후반, 일본의 전통적인 돈까스가 한국에 소개되었고, 이후 한국인들의 입맛에 맞게 변화하..
